форель

Форель рыба относящаяся к семейству лососевых. Как гастрономический продукт больше предпочитается ее разновидность- радужная форель (Микижа). Предпочитает прохладную воду быстрых рек. Оптимальной для жизни и роста считается температура 14-18 градусов с возможным отклонением до 0 или повышением до 22 градусов. Чрезвычайно чувствительна к чистоте воды. При малейшем загрязнении или появления токсинов моментально погибает, и ее как индикатор, даже  запускают в сточные воды очистных сооружений, аварии на которых, и как следствие ухудшение качества воды приводит к массовой гибели форели.Любит воду насыщенную кислородом с оптимальными значения от 9 до 12 миллилитра в литре воды. Комфортные значения РН от 6,5-8,5 но кратковременно переносит падение до 5 и повышение до 9.

Радужную форель (Микижа) отличает светлый окрас. Самки имеют меший по сравнению с самцами размер головы, меньшее количество зубов, но больше вес и размеры. Сбоку от головы до хвоста радужная полоска, цвет которой может быть от фиолетового до насыщенно оранжевого. Именно этой полоске рыба обязана своим названием. У нерестящихся самцов её оранжевый цвет становится более насыщенным.

Мясо форели может быть белого,светло-розового или красного цвета и зависит от кормовой базы. Питается мелкой живностью реки- насекомые, личинки, рыбой. В природе вырастает до 5 кг, а в условиях выращивания в установках замкнутого водоснабжения могут достигать веса 10 кг У свежей рыбы кожа – блестящая, глаза – ясные и выпуклые, жабры – красные, влажные, мякоть – белая, розовая, красная,плотная. Самой вкусной будет блюдо из форели приготовленное в течение 1-2 часов после поимки.Охлажденную рыбу допускается хранить в холодильнике не более суток. Замороженную тушку можно хранить в холодильнике не больше 3 месяцев, но ни в коем случае нельзя подвергать ее вторичной заморозке. При размораживании форель надо съесть или выкинуть, хотя это правило действует для хранения любого вида рыб и мяса.

Форель рыба относящаяся к семейству лососевых считается царской не только благодаря ее великолепным вкусовым качествам, но и как живую фабрика по синтезированию Омега 3 и Омега 6 (рыбий жир) полиненасыщенных жирных кислот, которые содержатся в ее мясе в идеальных для человека пропорциях 1 к 1, но и микроэлементов, витаминов, низкокалорийных легкоусвояемых белков, жиров.

Преимущества

Мы создаём условия для нашей рыбы, близкие к естественной среде обидания

Чистая вода

Чистая вода

Многоступенчатая очистка артезианской воды.

Современное оборудование

Современное оборудование

Блок механической очистки и дегазации. Биореактор. Оксигенатор.

Качественный корм

Качественный корм

Импортные корма RAISIO. Красное мясо за счет содержания криля.

Специальные бактерии

Специальные бактерии

Создающие благоприятную атмесфосферу для рыб

Подробнее

История жизни рыбы

Мы контролируем весь цикл разведения форели.

Икра форели

Малёк форели

Взрослая форель

Посмотреть помещение

Магазин

Мы продаем свежую непотрошенную рыбу

Окончательная стоимость определяется взвешиванием рыбы
Мы берем предоплату 50% только в случае заказа доставки

Доставка и оплата

Способы оплаты

Наличными

Банковской картой

Онлайн на сайте

Способы получения заказа

Самовывоз

г. Ростов-на-Дону,
ул. Текучева, 229/174
08:30 - 17:00, без выходных

Собственная парковка

Доставка по Ростову-на-Дону

Стоимость — 200 руб.
Бесплатно при заказе от 5 000 руб.

Предоплата 50%

Доставка за пределами Ростова

Стоимость по договоренности

Возможна упаковка и заморозка рыбы

Остались вопросы?

Напишите свой вопрос и мы ответим на него удобным вам способом

Как вам удобнее получить ответ?

ИП Невинов В. В.

г. Ростов-на-Дону,
ул. Текучева, 229/174

+7 (928) 226-30-95

0

Корзина